Monday, 20 of November of 2017

Home Recepten Computer Foto's LINKS

Tag » Kip

Zomersalade.

Recept voor een koude salade, lekker voor de warme zomerdag, en snel te bereiden. Je kunt de kip ook weglaten, of vervangen door iets anders zoals tofu. Ik heb dit recept ook gemaakt met varkenshaas, maar met kip vind ik het zelf geloof ik de beste combinatie.

Read more »


Kip saté (saté ajam).

Saté betekend stukjes geroosterd vlees aan een spies, en is van oorsprong Indonesisch en Maleis. Saté word ook wel geschreven als sateh of satay. De saté die ik maak is meestal van kipfilet en die noem je dan saté ajam. Soms gebruik ik varkensvlees en dan de haas daarvan. Maar dat is een kwestie van smaak. Je kunt heel goed saté maken met wat vetter vlees.

Read more »


Nasi Goreng.

Voor nasi goreng zijn vele recepten te vinden op internet (Google: 1.100.000 hits voor nasi goreng). Ik heb niet de illusie dat dit het ‘orginele’ recept zelfs ook maar benaderd, maar het is wel lekker en gemakkelijk/snel. Voor het gemak maak ik gebruik van een zakje met kruidenmix. Zo’n mix kun je ook zelf maken door de ingrediënten (komijn, wortel, ui, koriander, knoflook en prei) bij elkaar te zoeken en naar eigen smaak te mengen.

Read more »


Tajine.

Een Tajine is een pan van aardewerk uit Marokko. Hij bestaat uit twee delen, een schaal en een ‘omgekeerde trechter’ vormig deksel. Je kunt hem op het fornuis gebruiken, maar ook in de oven. Ik zet ‘m zelf meestal in de oven.

Read more »


© 2005-2017 Marcoswebstek All Rights Reserved